ข้าวเปียก

นาย ธนธร จึงรัตนโกศล ชั้น ม.6/3 เลขที่ 13

ร้านข้าวเปียก อุดร (ก๋วยจั๊บญวน) ต้นตำรับ เป็นร้านอาหารพื้นเมืองและขึ้นชื่อ เป็นต้นตำรับของชาวอุดร ซึ่งเปิดมานานหลายปี ถ้ามาอุดรธานี ต้องไม่พลาดร้านนี้ เส้นก๋วยจั๊บเวียดนาม ทางร้านจะทำเอง ซึ่งจะมีความเหนียวนุ่มหนา รสชาติอร่อย ข้าวเปียก ร้านข้าวเปียก อุดร (ก๋วยจั๊บญวน) ต้นตำรับ ร้านข้าวเปียก (ก๋วยจั๊บเวียดนาม) อยู่ตรงข้ามกับไปรษณีย์ศรีสุข ถนนศรีสุข ใกล้สี่แยกโรงเรียนบ้านหมากแข้ง ร้านชื่อดัง ที่ตั้งมานาน ที่ใครๆ ก็ต้องแวะชิมกันค่ะ ขนมปัง ร้านข้าวเปียก อุดร (ก๋วยจั๊บญวน) ต้นตำรับ แกงเส้น ร้านข้าวเปียก อุดร (ก๋วยจั๊บญวน) ต้นตำรับ หมูยอ ร้านข้าวเปียก อุดร (ก๋วยจั๊บญวน) ต้นตำรับ

1.Preheat oven to 425 degrees F (220 degrees C). 2.Place beef bones on a baking sheet and roast in the preheated oven until browned,  about 1 hour. 3.Place onion on a baking sheet and roast in the preheated oven until blackened and soft, about 45 minutes. 4.Place bones, onion, ginger, salt, star anise, and fish sauce in a large stockpot and cover with 4 quarts of water. Bring to a boil and reduce heat to low. Simmer on low for 6 to 10 hours. Strain the broth into a saucepan and set aside. 5.Place rice noodles in large bowl filled with room temperature water and allow to soak for 1 hour. Bring a large pot of water to a boil and after the noodles have soaked, place them in the boiling water for 1 minute. Bring stock to a simmer. 6.Divide noodles among 4 serving bowls; top with sirloin, cilantro, and green onion. Pour hot broth over the top. Stir and let sit until the beef is partially cooked and no longer pink, 1 to 2 minutes. Serve with bean sprouts, Thai basil, lime we...

- 4 pounds beef soup bones - 1 onion, unpeeled and cut in half - 5 slices fresh ginger - 1 tablespoon salt - 2 pods star anise - 2 1/2 tablespoons fish sauce - 4 quarts water - 1 (8 ounce) package dried rice noodles - 1 1/2 pounds beef top sirloin, thinly sliced - 1/2 cup chopped cilantro - 1 tablespoon chopped green onion - 1 1/2 cups bean sprouts - 1 bunch Thai basil - 1 lime, cut into 4 wedges - 1/4 cup hoisin sauce (optional) - 1/4 cup chile-garlic sauce (such as Sriracha®) (optional)

Vietnam Noodle Soup or Pho Phở or pho is a Vietnamese noodle soup consisting of broth, rice noodles called bánh phở, a few herbs, and meat, primarily made with either beef or chicken. Pho is a popular street food in Vietnam and the specialty of a number of restaurant chains around the world. Pho originated in the early 20th century in northern Vietnam, and was popularized throughout the rest of the world by refugees after the Vietnam War.